Regalar tiempo. ¿Una bonita acción, no? Llegar a casa con un bebé (o dos, o tres) bajo el brazo, sin duda, se debe convertir en disponer de menos tiempo para todo, y sobretodo para cuidarse una/o misma/o. El agradecimiento que he recibido de varias amigas a las que, antes de ponerlo como un servicio de […]

BENDITOS los espaguetis que, de pequeños, nos cocinaba mi abuela. Y lo mejor de todo era cuando sobraban y mis hermanos y yo, casi que nos peléabamos para ver quién se los comía por la noche. BENDITOS, porqué esas sobras del día anterior, hoy en día son el tupper de comida saludale o su tupper para oficina […]

Ese es el principal nutriente de Amor Cuinat. De Olga, quien regaló una cena a su socia, a Laia, a la cocina de la cual ya he cocinado tres veces y además a regalado Amor Cuinat a la profe de sus hijos y a unos amigos, los cuales asistieron después a un taller de cocina […]

Mi primera vez. La experiencia de cocinar voluntariamente para aportar un granito de arena a los refugiados de Siria, fue precioso. Todo empezó con un email de Anna, una clienta de Amor Cuinat que me conoció en el artículo que me dedicaron en la revista Ling de Vueling. Esos emails que me resuenan de tal forma, […]

Cocinar durante las Navidades. ¿No va contigo? Don’t worry. Yo lo puedo hacer por ti. Esos días tan familiares, como Nochebuena, Sant Esteve y Nochevieja, cada vez apetece menos estar horas y horas a la cocina, en vez de disfrutar de los más peques de la familia ¡o de los más mayores! He diseñado unos […]

6 años, eran las 6 horas de la mañana. Cómo si fuera ayer. Salí de casa que era de noche. Sola con mi mochila caminando hasta Plaça Espanya para coger el bus 46 rumbo el aeropuerto. Cuántos y cuántas volvían de fiesta. Ellos volvían a casa y yo me iba. Todo va y viene. Todos […]

‘Núria, que sepas, que voy a escribir un artículo sobre ti, en La Vanguardia’. Esas fueron las primeras palabras de Daniel, el anfitrión de la casa en la que cociné hace unas semanas. Saludos bonitos e inesperados. 5 comensales, 3 de ellos estadounidenses. Me encantan las cenas como aquella, donde las carcajadas son un comensal […]

‘Núria, et poso nerviosa si estic aquí al teu costat com si m’expliquessis a mi les receptes?’ Eso me dijo Albert Om el día que fui a grabar las primeras recetas. Cercano y agradable. Un encanto. Si algún día escuchas el programa de Albert Om “Islàndia” de RAC1 de 19h a 20:30h de lunes a jueves, puede […]

08-01-2016 L’inici. Comenco una nova aventura. India es on el cor em porta, em guia. Nervis, uns quants. Pero com be m’ha dit la meva sister, els he de sentir, he de tenir una mica de por per poder seguir endavant amb forca. I es que la paraula aventura per mi es: por, canvi, sorpresa, […]

Després d’uns d’aquests dies dolents a la feina, …d’aquests que tots un dia o altre tenim, no hi ha res millor que passa una entretinguda tarda a un dels showcookings d’Amor Cuinat, i això és el que vaig fer la setmana passada. El showcooking de menjar vegetarià per poder preparar els tuppers de la feina. […]