Los éxitos son mejor compartidos

Este Amor Cuinat fue el regalo de Lídia por mi 27 º aniversario. Lo hizo regalándome una galleta que ponía ‘Todos los éxitos son mejores compartidos’. Quería celebrar con sus amigos y amigas, en su casa, que Amor Cuinat ya es real. Amigos y amigas que yo ya hacía tiempo que conocía, a los que les hizo ilusión la propuesta de Lídia de celebrar aquel Amor Cuinat todos juntos.

Fueron 6 personas, todas de entre 24 a 27 años. Se creó un ambiente muy cercano ya que todos ellos, se juntan en ocasiones especiales y nunca faltan las risas y las carcajadas.
Tengo que decir que el hecho de cocinar para personas de mi franja de edad me hizo reflexionar y me hizo dar cuenta de que quiero que sea mi público, también. Soy consciente de que en esta franja de edad el que se suele hacer cuando se organiza una cena de grupo en casa, es hacer un picoteo completo o pedir comida a domicilio a restaurantes o pizzerías. No nos engañemos, es lo más económico y fácil. Pero, desde Amor Cuinat, hago un llamamiento a todos aquellos jóvenes que os gusta comer sano, probar sabores de otras culturas, estar en un ambiente íntimo, … A que organizéis un Amor Ciunat con aquellos amigos/as o familiares que saben que también lo disfrutarán.

Recuerdo los momentos previos de la cena. La cocina desprendía aromas de ilusión y sorpresa mezclados con el hervor de las albóndigas de caballa y el olor de la quiche recien horneada.
Les hice un plato extra ya que, anteriormente había cocinado para casi todos, y conocía bastante sus gustos. Quería que cada uno de ellos encontrara especial algún plato. Creo que lo conseguí.
Los Platillos del Amor que los preparé fueron, entre otros: un guacamole de berenjena y queso feta para ir abriendo boca, unos cous-cous cakes con tomate y jamón ibérico (que hago en ocasiones especiales), las albóndigas de caballa con glass noodle picantes, la quiche de boloñesa, … y de postre, el blondie con pistachos.

La quiche de bolognesa era la primera vez que la hacía. Fue una inspiración para ese Amor Cuinat. Justamente fue uno de los platos que tuvo más éxito. Fue entonces, cuando decidí ponerlo como plato del Amor.

Disfruté muchísimo. Lidia y Marta entrando y saliendo de la cocina, curiosas por cómo hacía alguno de los platillos. Anna capturando momentos en la cocina. Xavi queriendo hacer de pinche. Alex con ganas de empezar la cena y de comer, de nuevo, las gyozas (que tanto le gustan). Oriol curioso por el proyecto y disfrutando de la experiencia.
Estuvimos como en familia. Un placer cocinar por unos paladares tan agradecidos!

Gracias Lídia por ese regalo compartido tan especial, tanto para ti, como para mí. Un gusto compartir con todos vosotros, el Amor Cuinat!