a
Lorem ipsum dolor sit amet, consecte adipi. Suspendisse ultrices hendrerit a vitae vel a sodales. Ac lectus vel risus suscipit sit amet hendrerit a venenatis.
12, Some Streeet, 12550 New York, USA
(+44) 871.075.0336
ouroffice@crimson.com

Follow us

Entre cocinas

Dubai, el motivo

Silvia se marchaba a Dubai con una beca para poder trabajar en comercio internacional. Esto se tenía celebrar. Le hizo ilusión hacer un Amor Cuinat para marchar con un buen sabor de boca. Me gustó que así fuera.

Fue una comida de domingo en la terraza de su hermana gemela, y reunió a 6 personas. Me pidió que, por favor, me sentara a comer alguno de los platos, con ellos. Así lo hice, y es que nos une una amistad desde el instituto y algunos años de convivencia. Además, dos compis más del instituto eran dos de los comensales, que hacía años que no veía y fue muy emotivo reencontrarnos y compartir esa despedida.

A Silvi le apasiona todo lo referente a la cultura oriental, y la comida oriental es uno de los aspectos que le gusta, especialmente, disfrutar. Ha viajado, y viaja, muy por zonas poco turísticas del Oriente y eso le ha hecho abrir la mente y, también, el paladar.

Algunos de los platillos que los preparé fueron las croquetas de quinoa y arroz integral eco, el jamón cocido que enrolla el rissoto negro, los fideos negros brillantes, las gyozas de cerdo con salsa de chilli dulce, … Y de postre, como el día anterior había hecho la sesión de fotos de los platos de Amor Cuinat para la web, pudieron degustar dos postres: el blondie con pistachos y la delicia de chocolate y almendra.

    

Dubai era el motivo de la despedida. Así que le hice un pastel con fresas y chocolate forrado con fondant blanco. Encima escribí Dubai en árabe. Este fue mi regalo de despedida. Pudieron degustar, pues, 3 pasteles diferentes. Aquel sí que fue un Amor Cuinat dulce, dulce!

    

Gracias Silvi y María por abrirme las puertas de vuestra casa y por la calidez que se desprende siempre al estar con vosotras, un PLACER en mayúsculas! ¡Silvia disfruta de ese experiencia que la vida te ha brindado!

Comments: 2

  • Mary lou 8 September, 2013 9:09 pm

    Una experiècia increïble per repetir se’ns dubte! Els plats molt elaborats, originals i ingredients de qualitat. Es nota l’amor i la passió que hi posa la Núria a cada un dels plats i l’aportació que hi fa del seu vagatge cultural pels països als que ha viatjat. El millor és l’energia positiva que transmet i la forma en que et fa participar d’aquest Amor Cuinat. És la millor forma de passar un dia genial amb bona companyia i disfrutar d’un menú innovador i sorprenent. Gràcies Núria per estar amb nosaltres aquest dia tant especial.

  • Silvia 9 September, 2013 8:20 am

    La celebració amb
    els més propers, va ser molt especial i
    molt emotiva, i quina millor manera que celebrar-ho amb amor cuinat?

    M’encanta provar plats nous i de diferents països , i la fusió
    dels plats de la Núria fa que Amor Cuinat sigui únic. La influencia dels
    viatges de la Núria es nota en la seva manera de cuinar i degustar el que cuina
    et transporta a diferents llocs del món.

    Tots els plats em
    van agradar moltíssim, les croquetes, les gyozas de porc, els fideus negres,
    els maquis de pernil dolc … tota una experiència pel paladar que t’enganxa a provar-ne
    més.

    Però el que més
    il·lusió em va fer va ser el pastís de xocolata on hi havia escrit Dubai en
    àrab. Tot un detall per part d’Amor Cuinat, ja que em va agradar la
    personalització de les postres.

    Moltes gràcies Núria
    i als que hem van acompanyar en aquest dia.

    Amor Cuinat és una
    experiència única!

Reply